La société, chronologiquement une des premières à éditer des mangas en version française, présente ses premiers titres sur le marché en 1994. Elle est l'initiative de Sylvie Chang et Dominique Véret, qui créent cette maison d'édition indépendante avec l'aide des fonds de M. Yu-Chi Chang, propriétaire de la librairie spécialisée parisienne éponyme. Contrairement aux autres maisons d'édition de mangas précoces, Tonkam n'a pas cherché lors de ces premières publications des titres porteurs déjà connus du public francophone (à l'inverse de Glénat qui publiait alors Dragon Ball ou Ranma ½). Très tôt, Tonkam publiera sous l'impulsion de l'inspiré Dominique Véret des mangakas comme Masakazu Katsura ou Osamu Tezuka.

En 1996, Tonkam se lance dans un partenariat avec un éditeur belge, Ypnos, qui va principalement publier des manhwas, mais cette période sera de courte durée, car ce dernier va vite interrompre ses activités.

 Dominique Véret quittera cependant son poste de directeur de publication au début des années 2000 pour se lancer dans une nouvelle aventure. Il crée la société Akata, qui prend en charge la collection manga des éditions Delcourt.

 Fin 2005, suite à la mort de M. Yu-Chi Chang, Mmes Françoise et Sylvie Chang, propriétaires de la société, passent un accord avec Delcourt qui devient actionnaire majoritaire de la société. Une fusion des catalogues n'est pas à l'ordre du jour et les deux collections gardent leur identité propres ainsi que des lignes éditoriales distinctes. En revanche, c'est l'occasion pour Tonkam de bénéficier des structures et de la puissance de Delcourt. C'est dans cette optique que, dès janvier 2006, Tonkam abandonne sont système de distribution maison pour entrer dans la cour des grands. Désormais, le catalogue Tonkam est diffusé par Delsol tandis que la distribution est assurée par Hachette !

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