- Titre VO: アルティスト
- Titre traduit: Artiste
- Dessin : SAMOEDO Tarô / SAMOYED Tarô
- Scénario : SAMOEDO Tarô / SAMOYED Tarô
- Traducteur: RUPP-STANKO Karine
- Editeur VF: Glénat
- Collection: Seinen
- Type: Seinen
- Genre: Tranche-de-vie, Gastronomie
- Editeur VO: Shinchôsha
- Prépublication: Comic @ Bunch
- Date de publication: 06 Mars 2019
- Illustration: 176 pages n&b + couleurs
- Origine: Japon - 2016
- Code EAN : 9782344032923
- Code prix: GL15
Age conseillé
Prix public
7.90 €
Du marché de Rungis à votre assiette, vous découvrirez l'Art de la cuisine et le fonctionnement de ces lieux mythiques !
Résumé
Nommé sous-chef par Victor Maigret, Gilbert se retrouve soudain responsable de l’organisation et de la répartition du travail en cuisine. L’équipe n’est pas des plus faciles à gérer : ses subordonnés sont tous plus “particuliers” les uns que les autres…
Top de la rédaction
"Taro Samoyed propose une immersion captivante au cœur de la petite équipe de Gilbert. Un troisième tome qui confirme qu'Artiste est un manga sur l'humain, passionnant et profond, plus qu'un titre culinaire. Un régal !"
Critique
L'ouverture du restaurant approche à grands pas, et Gilbert a bien du mal à comprendre son équipe. Yann se montre plutôt distant tandis que Lucas a des manies que le jeune sous-chef ne comprend pas... Canaliser l'équipe dans ces conditions semble délicat. Gilbert pourra-t-il y parvenir avant...
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Les points forts de la série
Taro Samoedo nous plonge dans les cuisines des grands restaurants parisiens, pour suivre l'évolution d'un jeune homme timide dans l'univers de la gastronomie. Le tout assaisonné de quelques textes des professionnels du milieu. Bon appétit !
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