Restaurant du bonheur (le) Vol.3


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Cuisine et sentiments pour ne plus voir le monde comme avant !

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Synopsis

Il existe à Kyûshû, dans le Sud du Japon, un restaurant surnommé "Le Restaurant du bonheur". La nourriture y est succulente, les prix tout à fait raisonnables, l’ambiance très agréable, et le service soigné. Mais ce qui fait le petit plus de ce restaurant, c’est que la cuisine que préparent Yûko et Kôsuke a la particularité de rendre les gens heureux. Yûko n’hésite jamais à innover et à mélanger les influences culinaires. Kôsuke, en revanche, met un point d’honneur à respecter scrupuleusement les recettes françaises que son père lui a laissées à sa mort. Les conflits étaient donc fréquents, mais Kôsuke a mûri : il a enfin compris à quel point la cuisine de Yûko était extraordinaire. Le voilà parti pour un voyage initiatique à travers le Japon afin de parfaire ses connaissances culinaires et faire ainsi honneur au Doll House, le Restaurant du bonheur !

Thèmes


Review

Le jeune Kosuké est plus déterminé que jamais à devenir un grand chef spécialisé dans la cuisine française et pour cela, il entreprend un voyage culinaire à travers le Japon. Au menu de ce troisième tome, des conseils de préparation, notamment sur le poisson, une comparaison des cuisines...

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La cuisine française vue par les nippons

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