- Scénario : MOLARD Siméon
- Editeur VF : Issekinicho
- Type: Roman
- Genre: Documentaire, Loisir
- Illustration: n&b + couleurs
- Origine: France - 2018
Age conseillé
Le saké, la nouvelle tendance pour accompagner vos plats !
Résumé
Le saké japonais est un alcool fermenté, brassé comme la bière. Il offre une multitude de saveurs, de couleurs, de parfums et d’arômes.
Découvrez à travers 26 questions-réponses, son histoire, les techniques de brassage, les sakés traditionnels et modernes, comment le choisir et l’accompagner…
Comment est-il fabriqué ?
Saké chaud ou saké froid ?
Saké moderne ou traditionnel ?
Comment le conserver ?
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Avec quels plats le déguster ?
Un livre ludique, accessible à tous les gourmets désirant percer les secrets du saké !