- Scénario : MOLARD Siméon
- Editeur VF: Issekinicho
- Type: Roman
- Genre: Documentaire, Loisir
- Date de publication: 13 Février 2018
- Illustration: 128 pages n&b + couleurs
- Origine: France - 2018
- Code EAN : 9791095397045
Age conseillé
Prix public
11.50 €
Le saké, la nouvelle tendance pour accompagner vos plats !
Résumé
Le saké japonais est un alcool fermenté, brassé comme la bière. Il offre une multitude de saveurs, de couleurs, de parfums et d’arômes.
Découvrez à travers 26 questions-réponses, son histoire, les techniques de brassage, les sakés traditionnels et modernes, comment le choisir et l’accompagner…
Comment est-il fabriqué ?
Saké chaud ou saké froid ?
Saké moderne ou traditionnel ?
Comment le conserver ?
Peut-on le faire vieillir ?
Avec quels plats le déguster ?
Un livre ludique, accessible à tous les gourmets désirant percer les secrets du saké !