Beau, élégant, intelligent et séduisant, Isseï Ttominé est surnommé « le Prince du Vin » par la presse. C'est un jeune critique et œnologue à peine plus âgé que Shizuku. Ses connaissances en matière d'œnologie sont impressionnantes, ce qui en fait un obstacle de taille pour Shizuku. Adopté peu de temps avant la mort de Yutaka Kanzaki, Isseï prétend avoir accepté cette adoption à la japonaise dans le seul but de mettre la main sur la collection inestimable du maître.
Isseï se présente d'abord comme un personnage stéréotypé, le méchant à l'air théâtral, toujours accompagné de belles femmes et vivant dans le luxe. Un être prétentieux que l'on va détester. Mais peu à peu, le lecteur découvre d'autres facettes de sa personnalité notamment quand la jeune Loulan entre en scène. Une jeune femme qui donnera l'occasion à Tominé d'être tendre et affectueux, un rôle dans lequel on ne l'attend pas vraiment. Et s'il se présente au départ comme un homme juste intéressé par la valeur de l'héritage, il semblerait que sa relation avec le père Kanzaki ne soit pas si simple que cela.
