Osechi

La tradition veut que durant les premiers jours qui succèdent au nouvel an, il est interdit de cuisiner. Les Japonais préparent alors à l'avance des plats qu'ils conservent dans des boites ressemblant au bento: il s'agit du osechi. De nos jours l'aspect religieux a disparu et le osechi est devenu un plat traditionnel.









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