? pourquoi cette question, osamu ? est-ce une nouvelle façon de se tester la mémoire ? oh non ! vais-je réussir à m’en rappeler ? et vous, maître kakei ? qu’avez-vous mangé ? eh bien… du poulet frit, une salade de pommes de terre… qu’y avait-il dans la soupe miso déjà ? ah oui ! des feuilles de komatsuna*, du poireau, des algues wakame* et de fines tranches de tofu frit ! j’ai aussi assaisonné des nagaimo* et du mentaiko* avec du vinaigre et de la sauce soja avant de recouvrir le tout avec du wasabi et des feuilles d’algues nori… ensuite, du daikon* et des ailes de poulet à la sauce aigre-douce avec du brocoli aux copeaux de bonite séchée… et enfin, un bol de riz dont un tiers était du riz complet germé ! 6
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