© by TERASAWA Daisuke / Black Box Editions

Des pro- duits indus- triels ?! Mais alors, si ce parfum ne provient pas de la sauce… Oui ! Ce sont… ces assaison- nements en flocons ! Le furikake  !! Une touche de furikake ?! Voilà donc son secret !! C’est ce qui fait défaut aux sauces vendues dans le commerce : une saveur complexe !! Uh ! Ma langue me pique légère- ment !! Il y a du piment là- dedans !! Comme dans le nappage d’Okada… Mais, comment …?! Encore une fois… Ce n’est pas la sauce ! Autrement dit… *Poudre de bonite séchée - ** Poudre de légumes séchés- *** Poudre de prune séchée Tsing * ** *** 20