© by TERASAWA Daisuke / Black Box Editions

Il est dur… Mais c’est cette intransi- geance, cette poigne qui fait de lui… le roi des critiques gastronomi- ques depuis plus de trente ans ! Le chef incontesté de toutes les brigades, le garant des arts culinaires de notre pays… « Le grand Maître du goût »… Genjirô Murata…