© by WANG He / Urban China

Réduisez le feu, ajoutez le tofu coupé en dés et les vermicelles larges de haricot mungo. Laissez mijoter une quinzaine de minutes. Cet authentique poisson mijoté est fin prêt. Avant de servir, n’oubliez pas de verser de l’huile de sésame, d’enlever l’estragon et de terminer avec de la coriandre ciselée et du piment. Le chef de pêche raconta qu’au moment où il était tombé dans l’eau, il n’avait pensé ni à lui ni aux poissons. Il s’était seulement inquiété de ne plus jamais avoir l’occasion de se réconcilier avec son fils. On ne peut pas éviter les conflits ou les séparations entre des membres d’une même famille, des amis ou des amoureux. En revanche, quelles que soient les rancœurs, il faut savoir se montrer tolérant et compréhensif pour aller de l’avant. Mon vieux mari, comment peux- tu être si heureux alors que tu es trempé jusqu’aux os ? Grand-père a ra jeuni de dix ans, au jourd’hui ! Ha ha ! Je vais te dire. Quand j’étais sous la glace, je n’avais en tête que des bons souvenirs de pêche avec ton père, alors qu’il était tout petit ! Comme nous avons été bêtes de nous faire la tête. Viens, fiston. Goûte donc au poisson que j’ai préparé. Papa… Étape 4 Étape 5 10