seulement trois ingrédients pour faire un goûter ?!!! Pas la peine de crier… Versez le sucre et l’eau dans une poêle et mettez à chauffer à feu vif. FRRS Touillez à l’aide d’une spatule en bois. Une fois la préparation à ébullition, de petites bulles se forment. blop blop laissez sur le feu jusqu’à pouvoir laisser une trace au fond de la poêle avec la spatule. ZL A P vous pouvez à présent ajouter les cerneaux de noix. SLAC SLAC SLAC SLAC … touillez continuellement. regarde, le sucre a recouvert les noix d’un voile blanc. Ça fait comme de la farine ! c'est parce que le mélange sur-saturé en sucre se recristallise. C’est grâce à ce phénomène que les noix ne collent pas et croquent sous la dent.
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